閩南赤七魚學名

閩南赤七魚是分佈南澳以及潮汕一帶所稱的一種魚，學名真鯛魚，又名立魚，味美色鮮，自古以來被人們視為珍品，而今也是經濟效益較高的出口創匯產品。

赤七魚屬近海暖水性底層魚類它體側扁，長橢圓形，色鮮豔，赤紅色的體面並雜有稀疏小星點。它喜歡棲息在巖礁、砂礫和貝藻叢生的海區。

赤七魚不僅體豐肉嫩營養豐富，加上魚體呈紅色，寄有吉利、年年有餘(色)的寓意，所以受到人們的喜愛。在台灣，赤七魚被列為最名貴的魚類之一而供不應求。每逢生兒育女，婚宴慶壽或過年過節，都用此魚請客以示如意吉祥。