青島赤眼魚學名

“赤眼魚”學名叫鱒魚，屬鮭目，鮭科，是一類很有價值的垂釣魚和食用魚，全世界大約也只有10種左右。鱒魚是一羣分類上屬於鮭科鮭亞科的魚類的俗名。

赤眼鱒魚是優質的經濟魚類，我國各大水系均產，其中長江和珠江流域為主產區。由於具有生長快、適應性強、食性雜、商品售價高等優點。現在我國南部地區已經開始人工馴化繁殖取得成功，並已經開始小規模人工飼養。