黃桃:黃桃又稱黃肉桃,屬於薔薇科桃屬,因肉為黃色而得名。黃桃的營養十分豐富,含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等)、膳食纖維(果肉中的大量果膠是人體所需的纖維素,易吸收等)、鐵鈣及多種微量元素(硒、鋅等含量明顯,高於其他水果,是果中之王)。
黃色水果即一系列顏色由橙到黃的水果。
黃色水果有:刺梨、楊桃、橘子、柑子、柚子、橙子、金橘、檸檬、佛手、香櫞、枇杷、芒果、菠蘿、木瓜、番木瓜、黃皮果、菠蘿蜜、沙棘果、香榧、香瓜、香蕉,梨,哈蜜瓜,榴蓮,杏,芒果,柿子等。
    包括檸檬、芒果、橙子、杏、木瓜、柿子、菠蘿、橘子等,多吃黃色水果等於每日飲用添加維生素A和維生素D的鮮牛奶。
    黃色水果中所含的胡蘿蔔素,與黃綠色蔬菜中的胡蘿蔔素相比,不但更容易被人體吸收,而且能更好、更全面地轉化為維生素A,為人體所利用。