宜選擇含水量少,容重與維生素原料接近,黏着性好、酸鹼度近中性、化學性質穩定的載體。
載體的水分最好控制在5%以下,不宜超過8%~10%,最高含水量不能超過12%。
以有機載體為好,常用的有澱粉、乳糖、脱脂米糠、玉米粉、稻殼粉、麩皮、次粉等