一張烙餅大概多少兩

這個問題的答案不一樣。一般來説，我們家中做飯烙餅，一張烙餅也就是四到五兩重吧（大約乾麪粉三兩左右）。如果是飯店或食堂烙大餅就會大一些，因為做出的大餅都要用刀切後才賣給顧客或是用來切餅條，一張餅可重二到三斤，也就是二三十兩。

烙餅有很多種，若論張，大小不一自然重量不等，大餅有一斤左右的，小餅有一兩二兩重的。

中國的飲食也是屬得上世界第一了。僅從烙餅一項，就能讓人數上好一會兒。比如油餅，油餅中還分葱花餅，芝麻餅，椒鹽餅等。糖餅，糖餅還分白糖餅，紅糖餅，豆沙餅，果醬餅等。還有燒餅，春餅，石頭餅。而且餅還分兩大類，即發麪餅和非發麪餅。

由於不同種類的餅，製作起來大小不一，所以重量自然不同。