扦腳刀如何磨

1、

磨刀石要準備兩塊 磨刀石要準備兩邊，一塊用來磨刀開刃。等刀口開刃後，再換另一塊收口。只用一塊磨是磨不收口，達不到鋒利的效果，想要鋒利還是得兩塊來回的磨。

2、

選擇油石材質的磨刀石 磨刀石的材質選用油石的，要選摸起來光滑細膩，磨刀石上面沒有坑坑窪窪的手感，大小合適，要能放下你家的菜刀尺寸，不顯擁擠的感覺。

3、

拿捏好磨刀的角度 拿好菜刀的角度是關鍵，把菜刀口平行的放在磨刀時上面，刀背豎起來一點，傾斜一點。按住刀口來回打圈，磨的時候，刀口不可離開磨刀時。

4、

在白天自然光線下進行 磨刀時候，不要選在晚上，光線不強怕看不清楚，容易傷着自己了。選擇在白天磨刀，邊磨邊看刀口的鋒利的程度，還能保護自己不受傷。