陝西話起開就是讓你離開的意思。陝西話起開一般是在自己不高興的時候或者不願意別人在自己身邊的時候説的，意思就是讓別人離開，不讓別人打擾到自己。你起開就是讓你離開這裏意思，陝西人聽了都知道這句話什麼意思，一般都會離開。
陝西的方言有一定的獨特性，與陝西的地域有關，陝西北部、南部、東部，西部、以及關中、西安市等地區的方言差別都很大，就我個人理解陝西方言中的“起開”的意思是走開或離開，通俗的意思是“離我遠點”有點厭煩的意思
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