叉燒包配方詳細教程

1、肉洗淨切小塊，指甲蓋大小即可。燒鍋熱後放入肉中火炒到變白。加入薑片和蒜，小火炒出香味。

2、放入叉燒醬，蠔油一勺，生抽2勺，老抽一勺，蜂蜜一勺，沒有蜂蜜的話白糖紅糖都可以。所有調料放完，再炒一會。

3、出香味就加入開水，如果用砂鍋水的量不需要太多，滿過肉面就可以，砂鍋吃水量比較少，沒有砂鍋的就要加多一些水咯。倒入砂鍋燒開後小火慢燉30分鐘。