獼猴桃有酒味能釀酒嗎

可以

可以釀酒，具體做法如下，首先準備材料:獼猴桃:2.4斤、白糖:250克。 1、獼猴桃用清水清洗乾淨，然後晾乾水分備用 2、將獼猴桃捏碎加入白糖拌勻 3、將拌好的獼猴桃裝瓶 4、裝滿蓋好蓋子，待一個月後去渣便可食用了。

能釀酒。

獼猴桃果汁中的葡萄糖和果糖等糖類在酵母菌作用下發酵轉化成乙醇和二氧化碳，就是獼猴桃酒了，家庭自釀手段和鮮食葡萄釀酒差不多。