黃酒的十大優點

1、黃酒還含有18種氨基酸，其中8種是人體必需但不能合成的。黃酒中這8種氨基酸的含量是等量啤酒和葡萄酒的一到幾倍。

2、黃酒中含有多種易被人體消化的營養成分，如糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類、甘油、高級醇、維生素、有機酸等。

3、黃酒氣味苦、甜、辛。

4、 黃酒是維生素 B 的良好來源。維生素B1、B2、煙酸和維生素E非常豐富。

5、黃酒中含有大量鋅，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。

6、黃酒含有多種微量元素。