黃瓜未成熟時為綠色,成熟後一般為黃綠色。黃瓜一般呈長圓形或圓柱形,長10-30釐米左右,熟時為黃綠色,其表面較為粗糙,具有尖刺和瘤狀的突起,其種子較小,一般呈狹卵形。所以我們買黃瓜的時候買比較深綠色的還是好一些,它吃起來口感也好