中和反應的實質是H+和OH-結合生成水(H2O)和鹽。有鹽和水生成的反應,不一定是中和反應如:2NaOH+CO2 = Na2CO3+H2O。所以不管進行到何種程度,只要酸鹼發生了反應就叫中和反應。判斷是否完全中和是以酸鹼是否恰好完全反應作為標準的。