一盤豆角大約在400一500克左右。正常情況下豆角的做法是燉豆角或炒豆角絲,而且做豆角時需要的時間比較長,如果豆角不熟就很容易造成食物中毒,而且食用豆角中毒的事件也是較多的。
因此豆角必須做的時間長,確保燉爛做熟,所以一盤豆角一定會達到8兩或1斤,不然不會有一盤。