100克豆腐有多少

豆腐有嫩豆腐和老豆腐兩種。嫩豆腐100g大約3個雞蛋大小，如果2人吃，基本夠了。打湯，都可以。味道鮮美。有條件加入蝦米，起鍋加葱花，味道更贊。

老豆腐100g大約2.5個雞蛋大小。入菜，份量有點少。切菱形塊，煎至兩面金黃，加入木耳，炒好的雞蛋，起鍋加青紅椒，色香味俱全。

100克豆腐有多少

100g豆腐有2兩大。100克的北豆腐可以產生400千卡左右的熱量，100克南豆腐可以產生250千卡左右的熱量。豆腐中的蛋白質含量豐富，而且豆腐中的蛋白質屬於完全蛋白質，易於人體吸收。豆腐中含有植物雌激素，可以預防骨質疏鬆。豆腐中的含糖量很低，非常適合肥胖的人羣食用。