鍋蓋鍋尺寸國家標準是廚房用的鍋尺寸大小，多指的是鍋的上沿內口徑。蒸鍋籠屜內徑是23cm，原來的蒸鍋應該是24cm的。一般隨着蒸鍋形狀和籠屜形狀不同，籠屜都要比蒸鍋小1cm左右。另外，若給籠屜配鍋，一定要注意原有蒸鍋和籠屜匹配的狀況，否則極易導致蓋不嚴鍋蓋狀態的發生！
一般家庭用的炒鍋有30CM、32CM、36CM幾種規格。 30CM:3-4口人左右使用。 32CM:3-5口人使用。 36CM:一般都是5-6口人使用。一般家庭用炒鍋都選擇32cm或者34cm的，這樣炒鍋，使用起來更輕鬆而且承載量也足夠。 炒鍋的尺寸依據規則 炒鍋的大小一般就是量內徑的，一般市場上都是已經有標示的，只要自己換算即可。
36CM：一般都是5-6口人使用。一般家庭用炒鍋都選擇32cm或者34cm的，這樣炒鍋，使用起來更輕鬆而且承載量也足夠。
炒鍋的尺寸依據規則
炒鍋的大小一般就是量內徑的，一般市場上都是已經有標示的，只要自己換算即可。炒鍋大小的具體算法，應依據以下規則：
1、直接換算法：適用於商家已標示的，有英制標示和中式標示，如下：一般商店裏賣的鍋，標註的尺寸是鍋口部的直徑。如標示為32寸的鍋，寫的寸是市制的寸，換算成毫米就是1066.67毫米。
如果是英寸，那就是812.8毫米。也有説印的，就是英語英寸的簡寫（in）的諧音。換算成公制就是一英寸等於2.54釐米。也就是説：一市寸等於33.3毫米、一英寸等於25.4毫米。
2、自我測量法：適用於商家未標註的炒鍋，或者對產品本身標註有疑問的，如下：鍋本身有厚度，測量時要注意，國家規定鍋的大小，測量標準是按內徑走的，所以應測量的是鍋的上部的大小，也就是鍋口部的直徑。著作權歸作者所有。
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