高粱苗做的。
用高粱梢,綁成一把,刷鍋特別好用,炊煮有一個特點,就是不太沾油。如果説一點油不沾,那是有點誇張,但是它肯定是比其他的材料,更不容易沾油。刷鍋很乾淨,最後還可以把鍋裏剩餘的水分,也刷得很乾淨。
現在炊帚逐漸被其他各種的刷鍋的工具代替,各種材質都有,各種塑料類型的,百潔布一類的,鋼絲球的。不過我試過一些,的確是沒有炊帚好用。炊帚只有一個缺點,就是容易發黴變黑。