娘子酒什麼意思

娘子酒是客家一種酒的稱呼。

客家娘酒是一種客家傳統而重要的酒品，是客家人逢年過節等重要節日的必需品。而娘子酒一般指的是未曾給火炙過的，通常指兑過水的娘酒，顏色較淺，酒味比“老酒”稍淡。客家娘酒主要原料是糯米，以天然微生物純酒麴發酵而成，不加酒精和任何添加劑，是純天然綠色飲品，可以直接飲用，也可與雞等一起煲。