步驟/方式1
先把紅心火龍果切成兩半，用湯勺把火龍果的肉都挖出來放去漏網裏，再用湯勺把火龍果搗碎，把汁水裝入湯盆裏。
步驟/方式2
紫麪糰：往龍果汁水加入2克酵母粉，10克白砂糖攪拌均勻。湯盆裏加入320克麪粉，倒入調好的汁水，攪拌成絮狀，用將麪粉揉成光滑的麪糰即可。
2、白麪團：170克温水裏，加入2克酵母粉，10克白砂糖，攪拌均勻。湯盆裏倒入320克麪粉，倒入調好的酵母水，，攪拌成絮狀，用將麪粉揉成光滑的麪糰即可
步驟/方式3
分別將紫麪糰和白麪團放到案板裏，再用手把兩個麪糰都揉成長度一樣的長條。
步驟/方式4
用切板將兩個長條都切成大小均勻的小劑子，再撒上乾麪粉防沾。
步驟/方式5
先拿一個白色小劑子按扁，用擀麪杖擀成圓形薄面片，再拿一個紫色小劑子按扁，用擀麪杖擀成圓形薄面片。
步驟/方式6
把紫色面片蓋在白色面片上，用切板先切成4份，再用切板，把另外兩個面片切成小份
步驟/方式7
先把兩是2個大面片疊起來，再把4小面片疊在大面片上，用一根筷子從上往下按壓緊實。
步驟/方式8
去掉筷子，再用手將花捲的頭和尾捲起來，這樣一個漂亮的花捲就做好了。
步驟/方式9
將所有的花捲都做完後，放入蒸籠裏，蒸籠底部貼上油紙防沾。蓋上蓋子醒發30分鐘。
步驟/方式10
30分鐘後把蒸籠放入鍋中，隔水大火蒸13分鐘，揭開鍋蓋，把花捲夾出來即可。
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