雪碧汽水於1961年由可口可樂公司推出,最初用來對抗賓士汽水而開發,後來才開始適用於零食。它的命名源於在1930年代美國東部流行的一種叫做“蘇打水”的汽水此外,“雪碧”二字還原源於意大利文“schiuma di brut”的發音,意思是“珍珠般的泡沫”。