新鮮牛鞭怎麼保存

牛鞭放在冷棟可以保存三到六個月放在保鮮能保存三到七天

建議放冰箱的時候在水裏泡着，這樣每天換一次水可以放一週左右，不過新鮮東西最好當天吃才好吃。

常温下鮮牛鞭不要超過一天。容易變質。鮮牛鞭的傳統做法是：先水汆，再去尿道膜，然後改刀、剞花，繼而烹製成菜。