夾鋼刀最高硬度是多少

軍刀最佳硬度是是洛氏HRC58-62，過小卷刃，過大崩刃.

高硬度刃鋼一般日本手工刀匠使用的比較多，我見過最大硬度為HRC67鏡面，鋼材型號是保密的，不過這類刀要打磨都必須返廠，沒有專業研磨設備，一般人根本沒法磨.

比較常見的高硬度鋼材傳統冶煉中BG42是極品，粉末鋼中CPM154，M4，CPM420V，S30V等的綜合性能都比較優異，夾鋼則是瑞典夾鋼VG10系列，只要熱處理過關（這點最關鍵）硬度都能達到HRC62.