鮎魚粉絲這樣做
主料:
洋葱250g 乾粉絲60g
輔料:
油 醬油 糖 姜30g 料酒適量
做法
1、鮎魚塊洗乾淨備用
2、粉絲在清水中泡軟備用
3、鍋內放入油,下入洋葱煸香
4、放入鮎魚塊略煎
5、翻過面,再煎,直到兩面金黃
6、取一個小碗,放入糖,醬油,切成片的姜,料酒,兑成調味汁
7、把調味汁放入鍋中,燜10分鐘,中間翻動鮎魚1次
8、放入粉絲加蓋,燜5分鐘
9、盛出趁熱享用