陝菜大師創始人

馮克昌 。

西安飯店是泯國十七年(1928)由馮克昌創建，馮克昌是陝菜創始人，西安飯店原址西大街，1958年遷至東大街298號。1977年擴建成六層大樓，總營業面積8000平方米，設有中、西餐和小吃部等十多個餐廳。其中四樓三個餐廳分別從裝飾陳列、菜點、餐具、服務等方面呈現出六個朝代的不同風彩。另有200多張牀位的旅館部和經營各種日用工業品的商場，是吃、住、購物舒適方便的綜合大店。