羹硫是什麼

用蒸、煮等方法烹製的糊狀或帶濃汁的食物流食。硫：一種非金屬元素，普通稱“硫磺”或“硫黃”，可用以制火藥、火柴、殺蟲劑等，亦可用來治皮膚病。“羹”字釋義： 會意。從羔，從美。古人的主要肉食是羊肉，所以用“羔”“美”會意，表示肉的味道鮮美。用肉或菜調和五味做成的帶汁的食物。

按上古的“羹”，一般是指帶汁的肉，而不是湯。“羹”表示湯的意思，是中古以後的事情。