西蘭花梗如何去皮

西藍花上面的簇很多，如果是用刀直接切開的話很容易會切碎，所以我們在吃西蘭花時基本上都是用手掰開。

首先將西蘭花花簇的根部掐掉，然後摘下來即可清洗後食用。如果是用刀切的話可以將西蘭花根部比較肥厚的地方切掉，這部分基本上是不會吃的，切成均勻的大小狀即可食用。