長得像烏龍茶的紅茶

紅烏龍

紅烏龍≠紅水烏龍

一字之差，謬以百里。

紅烏龍在台東，紅水烏龍則在南投。

紅水烏龍是凍頂烏龍的一種深加工產品，製作工藝上比較費時費力，現在也很少有茶人願意花費精力去製作，在發酵、焙火等程度上的掌握需要十分精準，但整套工藝延續的仍然是傳統的台灣烏龍茶的經典工藝。

紅水烏龍適合深藏，多年後其茶葉看起來黝黑紅亮，香氣沉穩，紅中透亮，略帶藥香，喝起來仍然是一口烏龍茶的醇厚圓滑，舊時很多老茶人特別喜歡。

而紅烏龍別看發酵重，但焙火其實並不重，只能稱之為中焙火，至少比紅水烏龍，包括木柵鐵觀音這等也是重焙火的台灣烏龍茶來得輕，這樣才能保證類似紅茶般的花果熟香及湯色的紅亮。