若要判斷温控器的好壞的話,則需要詳細查看温控器的接收温度、設置温度功能、控制分機功能、加熱功能等各個功能是否可以正常運行,若各個功能都可以實現的話,則代表温控器是好的,若無法實現的話,則代表温控器內部出現了問題,需要使用檢測儀器進行檢測,找到問題所在,然後採取適合的辦法進行維修。
在有油時可開啟油炸爐,將温控器調至最低擋,看能不能自動控制,如果能則説明温控器是好的,反之就是温控器壞了需更換。