主料：牛雜250克、粉絲適量、蘿蔔小半個
調料：食鹽1勺、香葱2棵、料酒2大勺、香油1勺
做法步驟：
1、牛雜洗乾淨。
2、湯鍋裏倒入半鍋水，兩大勺料酒。燒開之後倒入牛雜，煮5分鐘
3、煮好之後把水倒掉，重新換一鍋水，水開之後倒入牛雜繼續煮15-20分鐘後撈出
4、煮牛雜的過程中，把蘿蔔去皮，切成薄片。
5、放到湯鍋裏。
6、蘿蔔煮成透明的以後，放入粉絲。煮三四分鐘關火。
7、小葱擇洗乾淨切碎。
8、把小葱撒在牛雜粉絲湯上面，淋上一勺香油，香
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