區別:形狀不一樣
竹腸應該是豬的小腸。竹腸,因為外形像竹子一節節的,所以得名。豬的小腸,且是前段的小長,指的是胃接下來的這一段稱做粉腸。
竹腸是豬肚出口的豬腸的一小段,一般竹腸只有一市尺長,竹腸的特點是肥厚,爽口。
粉腸是前段的小腸,指的是胃接下來的這一段稱做粉腸,而後段的小腸就叫做小腸。竹腸是粉腸比較厚的部分。粉腸摸起來是最軟的,顏色最為鮮紅。
一、竹腸
竹腸就是十二腸,因為外形像竹子一節一節的得名,是豬小腸連接豬胃的那一段,吃起來口感脆爽。
二、粉腸
豬粉腸是橫結腸一部分,用來吸收營養的,是豬小腸和豬大腸連接的中間一段小腸,比竹腸厚一些