grilled和roast的區別

grilled:

adj. 烤的有格子的

v. 炙烤（grill的過去式和過去分詞）

The price of grilled shrimp in this shop is too expensive.

這家店烤蝦的價格太貴了。

roast:

釋義：

v. 烘，烤（肉等）烤，炒（堅果、豆子等）（食物）烤烘乾（食品原料，金屬礦等）（使）受熱發燙變熱以火刑折磨嚴厲批評（非正式）和善地戲弄

n. 烤肉一盤烘烤物烘，烤（尤指咖啡）（某種）烘過的咖啡户外燒烤野餐耍笑慶祝會

I like to roast meat over a fire.

我喜歡在火上烤肉吃。

Grilled 一般是明火烤，特點是快，並且是比較小的肉或切成了小塊的肉。

Roast 通常不是明火直接烤，而是用烤爐慢烤，肉塊較大。