從營養價值來看,常温酸奶雖然經過處理,裏面沒有益生活菌,但它還是酸奶本質。酸奶從牛奶發酵而來,含有豐富的鈣、蛋白質、B族維生素等營養成分,是補鈣的好選擇。特別對於乳糖不耐症,一喝牛奶就拉肚子的人來説,酸奶是很好的補鈣替代品。
如果你不會乳糖不耐症,那麼純牛奶是很好的選擇。