一次吃5個蝦。
買來新鮮的活蝦(活蝦一般是用3-4cm大小的蝦為宜)後泡在鹽水裏進行滅菌處理。將飼料蝦進行控幹工作,控幹程度一般到蝦不往下滴水為宜。剪掉蝦槍,蝦腿(這裏如果覺得剪掉蝦槍和蝦腿這些步驟有些麻煩,就可以在冷凍處理多出這樣一個步驟:在蝦處理好時放冰箱不要冷凍的太死,約一到一個半小時拿出多套幾層袋子進行摔打凍蝦步驟。