菜刀聲音發悶

如果我們在敲擊菜刀的時候，聽到敲擊菜刀的聲音沉悶，感覺聲音發鈍的話，那麼這樣的菜刀就不是好菜刀。切菜或者切肉的時候也比較費勁，並且這樣的菜刀質量不太好，儘量不要選這樣的菜刀。

而好菜刀敲擊的時候聲音非常清脆，稍微帶一點回音，並且聲音也會稍微拉長一些，聽起來非常悦耳。

聲音也是稍微上揚一些的，不會像質量不好的菜刀那樣聲音很沉悶，所以我們只需要敲擊一下菜刀仔細聽一下敲擊菜刀的聲音，那麼區分出好質量的菜刀就不難了。