一、醋的使用方法
食用醋當中有非常多的氨基酸、乳酸、乙酸等其他成分。這些成分對農作物的葉片以及農作物的生長起到刺激作用，促使長的更好。
其實，醋也不需要添加很多，30-50克足矣。也要根據噴灑對象來調整配比。需要注意的是，醋與農藥進行混合之後，一定要測試溶液的酸鹼度千萬不可大意，根據水的鹼性度來調整醋的量。一些地區的水含鹼較小配比為200-500ml :1，水鹼性較大的地區配比為160-200：1。
二、醋可以作為除草劑
醋是酸性物質，農藥中醋的濃度達到10%-20%時，對很多的雜草具有消滅的能力。有效地代替了除草劑，並且醋是有機物，不必擔心有殘留。濃度一定要控制在合理的範圍內，若是濃度過大，會對農作物造成一定的藥害。並且在噴灑醋清除雜草時，一定要避免噴灑到農作物上面。
醋作為除草劑使用還是很少的，因為醋的生產方式和成本都較高，我們可以適量添加，但是不建議用醋進行大面積的除草工作。也並不是所有的雜草都可以通過醋來達到除草的目的。
三、醋作為肥料
醋可以當作葉面肥，因為醋當中還含有的醋酸、氨基酸等，噴灑到農作物的葉片上，能夠調節葉片的光合作用，對葉片產生一定的刺激，促使葉片的生長從而達到增產的效果。但是，針對農作物不同，醋的配比濃度也是不一樣的。
醋當中的營養成分被農作物的根系進行吸收之後，還能夠提高農作物的品質，同時醋滲入土壤當中，還能夠防治病蟲害。土壤中的各種害蟲和病菌是最害怕酸性環境的，農藥中添加醋，能夠有效地減少農作物遭受病蟲害的損害。既能夠促使農作物高產還能防治蟲害，一舉兩得。
四、醋適用的農作物
現在常見於種植豆角，西紅柿，白菜時，農户們會噴灑一些食用醋，用來提高產量。小麥在拔節期和孕穗期都可以噴施食用醋。玉米在葉片展開時以及散粉期後都可以噴灑醋。很多的果農，在西瓜開花前後期，也會對葉面噴灑醋霧。以及果樹生長結果期，膨大期和顯色期都會對果樹的葉面進行噴灑。
不是所有的農作物都是用於噴灑醋，而且噴灑的濃度也要精確控制，對於有些果樹的葉片會有蠟粉，那麼，可以適當提高醋的配比濃度。
醋不只是可以用作調味品，也是農業中的好幫手。食用醋的製作有兩種不同的工藝，一種是釀造，用小麥和高粱進行糧食釀造。另一種是勾兑，採用高濃度的醋，添加水或者其他添加劑進行勾兑而成。兩者不論是從氣味以及口感上都有很大的區別。農藥一般採用釀造醋比較好，可以完全溶解，還不會造成環境影響。
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