雪蛤皮可以用來煲湯
材料:
原料:雪蛤皮10克,木瓜半個,冰糖2塊,椰奶80毫升
器皿:蒸鍋、純淨無油的玻璃碗,泡發用。
泡發過程:
1、將10克雪蛤皮放入乾淨容器中,加適量温水浸泡
2、雪蛤浸泡幾小時後發至數倍大,此時要換大的容器繼續泡發
3、大概8小時後,雪蛤成白色棉絮狀態。
4、此時將一些雜質,或者有黑線的部分挑出來
5、沖洗,放入小煮鍋中,加幾絲姜去腥,煮開即可關火,瀝乾備用雪哈皮幹主要是滋補身體,提高自身免疫力等功效嫩白的雪蛤油。
在日常生活當中,如果去吃的話,它能夠吸收比較豐富的氨基酸或者是蛋白質,另外還有一些有益身體的微量元素。