金花茶屬於山茶科、山茶屬，與茶、山茶、南山茶、油茶、茶梅等為孿生姐妹，是國家二級保護植物之一。金花茶的花金黃色，耀眼奪目，彷彿塗着一層蠟，晶瑩而油潤，似有半透明之感。金花茶單生於葉腋，花開時有杯狀的、壺狀的或碗狀的，嬌豔多姿，秀麗雅緻。國外稱之為神奇的東方魔茶，被譽為“植物界大熊貓”、“茶族皇后”。
金花茶是屬偏寒性植物，所以喝金花茶是不會上火的，反而如果體寒人羣可以少喝一點，但是適量的喝是沒有問題的，還有就是腸胃不太好的一次建議不要喝太多，因為喝多了因為是偏寒性的會出現拉肚子的現象
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