野生山胡蘿蔔葉包餃子方法對了,包出的餃子就好吃。
  野生的山胡蘿蔔葉含有一定量的紅蘿素和綠葉色素,野生山胡蘿蔔葉子含一定鹼性,直接入囗口感發澀,做餃子餡時,用沸水煮燙1分鐘,再用涼水浸泡5分鐘,除出澀味後再和餡。包出的餃子即有青香味又好吃。