蒜杆的讀音

suàn gǎn

“蒜”的基本含義為多年生草本植物，如蒜頭。引申含義指這種植物的鱗莖，如蒜押。

“杆”的基本含義為器物上像棍子的細長部分，如桿秤、筆桿兒引申含義為量詞，用於有杆的器物，如一杆筆、一杆步槍。

在日常使用中，“杆”也常做名詞，表示作槓桿、把手或支承用的狹長的、通常有相當硬度的木條，如保險桿。