1、做好餐前和餐後的衞生工作,保持餐廳環境整潔,確保餐具、零部件等的清潔、完整。
2、按照餐廳的服務標準和程序,在迎賓、點餐、巡檢、取餐、送餐、補菜、結賬等各個環節,細緻周到地為客人提供服務。
3、根據標準和要求,規範餐桌,裝飾餐廳,瞭解預訂和餐飲信息。
4、積極詢問客人對菜餚和服務的意見,接受和處理客人的投訴並及時向領班彙報!