烤紅薯機煤氣比柴好,因為,煤氣可以恆温,保持温度,能讓紅薯在恆温下烤制,水分流失也不是很多,在恆温下烤制紅薯,紅薯可以受熱均勻,烤出的紅薯軟糯香甜。
柴就不一樣了,它會瞬間達到一個高温,使紅薯表皮瞬間烤糊,但裏面沒有達到温度不會熟,這樣就不會達到目的,所以我覺得還是煤氣比較合適。