烤箱沒有上下火是怎麼回事

一般來説烤箱沒有上下火也是可以烤蛋糕的 ，我在單位用風爐（也就是轉爐），就烤過蛋糕 ，烤出來的比平爐烤出來的也不次 ，建議你調温度時比面火低些， 比底火高些 ，最好是接近底火的温度去烤烤試試， 烤的時間長點沒關係， 但是別用面火的温度去烤， 這樣容易不熟， 具體温度還是希望你自己去實踐一下， 以上是個人根據單位自己的烤爐參考出來的。