不可以,熱鍋冷水洗是傷鍋的。剛做完菜的鍋或者是油榨食品後的鍋温度比較高,清洗前最好晾一會降一下温,如果直接用冷水清洗,冷水與鍋的温差過大,根據熱脹冷縮原理,冷水澆到的鍋面會急劇冷縮,容易導致鍋體變形,久而久之,會減少鍋的使用壽命。