豬腸衣分幾路意思是腸衣的口徑粗細,8路的直徑是38/40分。
腸衣的規格要求準確性很高,腸衣的折徑及厚度的偏差要控制在一定的範圍之內,規格不準一方面會造成香腸粗細不均,厚度偏差過大還會造成香腸打彎,及性能下降的現象。