如果野生柿子足夠成熟是可以直接吃的，又軟又甜（本人小時候吃過），但是多半的不夠成熟，口感比較酸澀，直接吃的話，會很麻嘴。我們要吃的話，就要把野柿子處理一下才行：
1、最有效的去澀方法是將柿子埋在米缸裏，放在温暖的地方保存。
2、可以在野柿子表面噴上適量的燒酒，然後放入密封盒子裏，在温暖的環境中保存。
3、和其他成熟的水果（如蘋果）裝在同一袋子裏紮緊，放置温暖處。
4、將牙籤煮開消毒，然後插在野柿子上，這樣做是因為柿子表皮有自愈功能，紮上幾個小孔就像是傷口，這樣會促使柿子催生出更多的植物生長激素乙烯，乙烯多了之後，柿子就能很快的成熟啦。
可以煲糖水吃！1準備400克冰凍都柿.2準備40克冰糖.3將都柿、冰糖放入鍋中並添加少量水. 4大火燒開小火熬製成湯汁濃稠時便可.
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