河南吃飯最高禮儀

來到河南，主人請客吃飯，開席酒就是酒桌禮儀最高禮儀。

在河南有的地方叫門前杯，有的地方叫入席酒，有開啟宴會的意思。

在酒局中，人們都注重“開門紅”的説法，只要開席酒喝好了，其他的就好説了。

主人領着先喝三杯，叫“酒過三巡”。

前三杯酒是酒桌上的人是必喝的，在座諸位都要舉起酒杯，喝夠三杯酒，酒席上的熱鬧勁才慢慢起來，發現都是“酒道中人”，氣氛自然融洽。在河南，有的地方的入席三杯酒，是用煙盒的高度制定“立正，稍息，卧倒”的杯量，來給酒杯倒酒。