“今日參腩肉以蒸”全詩
《宣司理餉蒸鵝》
宋代 梅堯臣 鵝 腩肉 肥
昔年相國籠之贈，今日參腩肉以蒸。
一咀肥甘酬短句，定應無復謗言興。
“休詠楊家膩肉肥”全詩
《和用明梅十三絕》
宋代 胡寅
若道南枝春信微，如何開向雪飛時。
卻堪謝女因風句，休詠楊家膩肉肥。
洗淨鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。
黃州好豬肉，價賤如泥土。
貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
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