可以將白酒基酒重新倒入釀酒設備中復蒸，可以使酒更醇，讓糟味適當變淡，但不能完全去除，去除酒中酒糟味，應從源頭出發，將酒糟味扼殺於搖籃中。
按50%的比例加入冷開水，即100斤酒加50斤水，倒入釀酒設備中蒸餾，將復蒸後的白酒裝入酒罈中陳釀6個月以上再對外出售，可明顯減少白酒中的雜味、酒糟味，提升白酒口感
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