一、花生苗怎麼發芽
1、種子選擇
花生芽能否催好芽種子特別關健，種子一般要選專業供生產花生芽的種子商那裏購買，一般市場上超市裏質量不行。種子最好選擇帶殼的不要選花生米，花生米機器剝殼許多都受傷了，這樣的花生雖然能發芽但抗病率低易長毛爛芽，另外花生米保存期也比帶殼的短很多。
2、種子催芽
帶殼的花生先剝殼，花生米一般浸泡6小時左右，夏天略短冬天略長。用冷水浸泡冬季氣温低的地方可用温水，浸泡途中儘量多換幾次水。種子泡好後清洗乾淨放到催芽容器裏，催芽的容器要求底部縷空，如塑料箱，芽苗菜框都可以下面不能積水，家庭用少量催芽可以用洗菜的框子，也可以用花生芽盒子裏催芽，但花生要瀝乾水放入。
催芽中的花生每天要淋四五次水，儘量大水淋這樣保證花生清爽，一般20度以上20個小時左右花生就開始透芽了。
3、種植管理
整個催芽過程中不需要陽光照射，只需要保持香型的温度和適度即可，每天噴水2-3次，防止燒種。催芽的工具根據數量多少而定，如果數量較少，可以用篩子等催芽，如果數量較多，可以在地面上覆蓋一層農膜，撒上一層過篩細沙，加濕以後鋪上花生種子，上面覆蓋透氣性較強的棉紗等，定期澆水即可。
二、注意事項
1、選擇當年的飽滿種子，去掉外殼，去掉爛粒、病粒、蟲粒、癟粒，保證發芽率和整齊度。
2、將花生米放在20-30℃的温水中浸泡12-24小時，期間可以換水一次，等到吸足水分，充分膨脹以後，撈出來瀝乾水分，用清水清洗兩遍以後開始催芽或者直接播種。
3、花生催芽需要保持温度23-25℃，經過3天就能長出來1釐米長，7-8天可以長到1.5-2釐米的又粗又長的幼芽，而且子葉尚未展開。
1、由於花生米的外衣非常薄，常常會受温度和環境的影響而導致出芽率低。所以花生髮芽最好選擇帶殼的花生，而且要籽粒飽滿當年產的，這樣的出芽率才高
2、取適量的帶殼花生，剝成花生米，挑去幹癟與蟲駐的籽粒。
3、取一適宜的容器，將花生米清洗乾淨並用清水泡一天，讓花生米膨大起來，這樣易出芽，水要沒過花生米的2倍為好
4、泡12小時後，將泡花生米的水濾掉。
5、乾淨毛巾浸透水後稍攥幹，蓋在花生米上面，要把整個花生米上面都蓋嚴密為好。
6、為了縮短髮芽時間，得讓花生米保持濕潤，可用保鮮膜或食品袋再蓋上一層。
7、發花生芽必須避光，所以再扣上一個小盆。這樣前期工作就完成了，靜靜地等待花生出芽。
8、在這期間還需要每天給發芽的花生過水2到3次，這樣以防止花生變黴、腐爛。
9、兩天後，花生露出白白的小嫩芽來，這樣長度的芽生吃最適合，如果想炒着吃或涼拌就得要髮長一些的花生芽了，可再繼續發芽，直到長到想要的長度為止
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