沈從文臘八粥看羊讀shěn cóng wén là bā zhōu kàn yáng。
◎ 沈
瀋 shěn 
名
(1) 汁 [juice]
瀋,汁也。從水,審聲。——《説文》
無備而官辦者,猶拾瀋也。——《左傳·哀公三年》。釋文:“北土呼汁為瀋。”
為榆沈。——《禮記·檀弓》
布絞取沈,以和花汁。——《齊民要術》
又如:沈液(汁液)
(2) 瀋陽市的簡稱 [Shenyang]。