蝦線如何快速去除

方法一：牙籤

步驟一：準備好一隻牙籤來挑蝦線。

步驟二：從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身（蝦頭和蝦身的連接算1個關節）。

步驟三：一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出，一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來。

步驟四：慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。

方法二：剝殼

將蝦掐住脖子，然後再將頭和蝦線一起拽出。這樣可以在最短的時間內徹底的清除蝦背部的蝦線，可以説蝦在生的時候最最容易去蝦線的。

方法三：蝦頭凸刺

一般在蝦頭中間有凸起的刺，這個時候只需要用剪刀在刺的位子剪一個口子，接着再用剪刀的平面把整個腦子挑出來，而這個時候蝦線就會整根被扯出來了。這種方法不僅可以輕鬆去蝦線，同時還可以保持整個蝦的完整。

蝦線去除的方法是用一根牙籤，插入蝦的尾部，輕輕往上一挑即可，牙籤位於尾部大概倒數第二節，這樣的操作還能保持蝦的完整性，並且去除的也比較乾淨。